中文名称三聚磷酸钠英文名称Sodium Tripolyphosphate中文别名磷酸五钠;焦偏磷酸钠;STPP;三聚磷酸五钠CAS RN7758-29-4EINECS号231-838-7分 子 式Na5P3O10分 子 量367.86413 危险品标志<img/>Xi:Irritant风险术语<a>R36/37/38</a>安全术语<a>S24/25</a>物化性质性状 白色粉末。 熔点 622℃ 溶解性 易溶于水，其水溶液呈碱性。 用　　途用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等

中文名称柠檬酸英文名称Citric acid中文别名枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸CAS RN77-92-9EINECS号201-069-1分 子 式C6H8O7分 子 量192.122危险品标志<img/>Xi:Irritant风险术语<a>R36/37/38</a>安全术语<a>S26</a><a>S37/39</a>物化性质相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。用　　途用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?

中文名称无水柠檬酸钠英文名称Sodium citrate, anhydrous中文别名柠檬酸钠(无水);柠檬酸钠,无水;枸橼酸钠,无水;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠;柠檬酸三钠盐;柠檬酸三钠CAS RN68-04-2EINECS号200-675-3分 子 式C6H5Na3O7分 子 量258.069

中文名称无水葡萄糖英文名称Dextrose Anhydrate中文别名D-无水葡萄糖;葡萄糖;右旋糖;β-D-无水葡萄糖;D-葡萄糖;D-葡萄糖无水;D-(+)-GlCAS RN50-99-7EINECS号200-075-1分 子 式C6H12O6分 子 量180.1559危险品标志<img/>Xi:风险术语<a>36/37/38</a>安全术语<a>S24/25</a>物化性质熔点 150-152 °C(lit.) 比旋光度 52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC) 折射率 53 ° (C=10, H2O) 储存条件 2-8°C 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 水溶解性 Soluble Merck 14,4459 BRN 1281608 用　　途医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给，食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂 用作还原剂、食糖，也用于生物培养

中文名称氯化钠英文名称Sodium Chloride中文别名石盐;食盐;盐水,含盐的;盐湖;原盐;岩盐;氯化鈉CAS RN7647-14-5;14762-51-7EINECS号231-598-3分 子 式NaCl22分 子 量57.4474危险品标志风险术语<a>R36</a>安全术语<a>S24/25</a>物化性质密度 2.165 熔点 801 °C 沸点 1461 °C 水溶性 360 g/L (20°C) 用　　途用于制造纯碱和烧碱及其他化工原料，用于矿石冶炼，食品业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐 药品：用于血液透析，腹膜透析，静脉滴注等 保健：用于滴眼液，漱口液等 食品：婴儿食品等 技术：微电子，实验室用的分析纯试剂和精细化学品

中文名称纯碱英文名称Sodium carbonate中文别名碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用);无水碳酸钠;重质纯碱;重灰;碳酸钠(无水);碳酸钠标准溶液;炭氧;轻质碳酸钠CAS RN497-19-8;7542-12-3EINECS号207-838-8;231-420-4分 子 式Na2CO3分 子 量105.99危险品标志<img/>Xi:Irritant风险术语<a>R36</a>安全术语<a>S22</a><a>S26</a>物化性质性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。 熔点851℃ 相对密度2.532 溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度最大，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。 用　　途基本化工原料，广泛用于医药、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业,用作食品工业发酵剂

中文名称偏重亚硫酸钾英文名称Potassium metabisulfite中文别名偏亚硫酸氢钾;焦亚硫酸钾;焦亚硫酸;偏硫代硫酸钾;二亚硫酸钾;焦亞硫酸鉀CAS RN16731-55-8EINECS号240-795-3分 子 式H2KO5S2分 子 量185.2412危险品标志风险术语安全术语物化性质用　　途用作色谱分析试剂、显影剂、还原剂和细菌抑制剂

中文名称苯甲酸钠英文名称Benzoic acid, sodium salt中文别名安息香酸钠CAS RN532-32-1EINECS号208-534-8分 子 式C7H5NaO2分 子 量144.1032危险品标志风险术语安全术语<a>S24/25</a>物化性质性状 白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味。 溶解性 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。 用　　途主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

中文名称黄原胶英文名称Xanthan gum中文别名CAS RN11138-66-2EINECS号234-394-2分 子 式(C35H49O29)n

中文名称乙酸乙酯英文名称Ethyl acetate中文别名醋酸乙酯;醋酸乙脂;EACCAS RN141-78-6EINECS号205-500-4分 子 式C4H8O2分 子 量88.1051危险品标志<img/>F:Flammable<img/>Xi:Irritant物化性质性状 无色、具有水果香味的易燃液体。熔点 -83.6℃沸点 77.1℃相对密度 0.9003折射率 1.3723闪点 4℃溶解性 与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水。用　　途可用于溶解油墨、油脂等，亦可用于造漆、人造革、塑料制品、染料、药物和香料等的原料

中文名称醋酸甲酯英文名称Methyl acetate中文别名乙酸甲酯CAS RN79-20-9EINECS号201-185-2分 子 式C3H6O2分 子 量74.0785危险品标志<img/>F:Flammable<img/>Xi:Irritant物化性质性状 无色液体，具有芳香味。熔点 -98.1℃沸点 57℃相对密度 0.4330折射率 1.3594闪点 -10℃溶解性 与醇、醚互溶，在水中溶解度为31.9g/100ml（20℃）。用　　途用作有机溶剂、喷漆人造革及香料等的原料

中文名称醋酸丁酯英文名称n-Butyl acetate中文别名乙酸丁酯;乙酸正丁酯;醋酸正丁酯CAS RN123-86-4EINECS号204-658-1分 子 式C6H12O2分 子 量116.1583安全术语<a>S25</a>物化性质性状 具有愉快水果香味的无色易燃液体。沸点 126℃凝固点 -77.9℃相对密度 0.8825折射率 1.3951闪点 33℃溶解性 与醇、酮、醚等有机溶剂混溶，与低级同系物相比，较难溶于水。无色液体，有水果香味。相对密度(20℃／4℃)0.8825，凝固点-73．5℃，沸点126．11 ℃，闪点(开口)33℃，燃点421℃，折射率1. 3941，比热容(20 ℃)1. 91KJ／(kg·K)，粘度(20℃)0.734mPas，溶解度参数δ＝8．5。溶于醇、酮、醚等有机溶剂，微溶于水。遇高热、明火、氧化剂有引起燃烧危险。低毒刺激性，空气中最高容许浓度300mg／m3(或0.015％)。用　　途用于火棉胶、硝化纤维、清漆、人造革、医药、塑料及香料工业中.是一种优良的有机溶剂，能够溶解松香、聚醋酸乙烯、聚丙烯酸酯、聚氯乙烯、氯化橡胶、杜仲胶、聚甲基丙烯酸甲酯等。